++ 2007.05.08 Tue ++
今日の夕刊で「なごり雪」のヒットで知られるイルカのご主人、神部和夫さん（59才）が３月に亡くなられていたのを知りました。
パーキンソン病を患っていたようです。
お子さんの冬馬クンは今、28才とのこと。
神部さんは「かぐや姫」のメンバーだった山田パンダらとフォークグループ「シュリークス」を組んでいたようです。
その後はイルカの才能を見出し、プロデューサーをやっていたらしいです。イルカをＴＶで最近見ないけど、元気かな？
さてさて今日は昨日、桐生で買ってきた芋がらを煮ました。
なかなかスーパーでは売ってないですよね。
芋がらってご存知ですか？
里芋の茎の皮をむき、天日で乾燥させたものです。独特の歯ごたえが特徴です。戦国時代から非常時の保存食として活躍。栄養が豊富で、昔は産後の女性に食べさせる習慣もあったとのこと・・・
ふ〜ん・・・
ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含みますが、ミネラルの中でも、とくにカリウムやカルシウムをたっぷり含んでいるようですよ〜！
乾燥してる芋がら
たっぷりの水で戻します。
人参と煮てみました。ごま油入れると美味しいですよ。
パーキンソン病を患っていたようです。
お子さんの冬馬クンは今、28才とのこと。
神部さんは「かぐや姫」のメンバーだった山田パンダらとフォークグループ「シュリークス」を組んでいたようです。
その後はイルカの才能を見出し、プロデューサーをやっていたらしいです。イルカをＴＶで最近見ないけど、元気かな？
さてさて今日は昨日、桐生で買ってきた芋がらを煮ました。
なかなかスーパーでは売ってないですよね。
芋がらってご存知ですか？
里芋の茎の皮をむき、天日で乾燥させたものです。独特の歯ごたえが特徴です。戦国時代から非常時の保存食として活躍。栄養が豊富で、昔は産後の女性に食べさせる習慣もあったとのこと・・・
ふ〜ん・・・
ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含みますが、ミネラルの中でも、とくにカリウムやカルシウムをたっぷり含んでいるようですよ〜！
乾燥してる芋がら
たっぷりの水で戻します。
人参と煮てみました。ごま油入れると美味しいですよ。
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