今日の夕刊で「なごり雪」のヒットで知られるイルカのご主人、神部和夫さん（59才）が３月に亡くなられていたのを知りました。
パーキンソン病を患っていたようです。
お子さんの冬馬クンは今、28才とのこと。

神部さんは「かぐや姫」のメンバーだった山田パンダらとフォークグループ「シュリークス」を組んでいたようです。

その後はイルカの才能を見出し、プロデューサーをやっていたらしいです。イルカをＴＶで最近見ないけど、元気かな？


さてさて今日は昨日、桐生で買ってきた芋がらを煮ました。
なかなかスーパーでは売ってないですよね。
芋がらってご存知ですか？

里芋の茎の皮をむき、天日で乾燥させたものです。独特の歯ごたえが特徴です。戦国時代から非常時の保存食として活躍。栄養が豊富で、昔は産後の女性に食べさせる習慣もあったとのこと・・・
ふ〜ん・・・

ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含みますが、ミネラルの中でも、とくにカリウムやカルシウムをたっぷり含んでいるようですよ〜！


乾燥してる芋がら

たっぷりの水で戻します。


人参と煮てみました。ごま油入れると美味しいですよ。